4. 宇宙でもカレーを食べさせて！

여러분 안녕하세요. 키워드로 일본을 알아보는 [キーワードから見る日本]입니다. 오늘의 키워드는 이미 제목에서 보셨듯이 カレー, 바로 카레랍니다.

카레는 우리나라에서도 남녀노소 불문하고 많은 사랑을 받고 있는 음식이지만 일본의 카레사랑은 조금 더 특별하답니다. ^-^

그럼 본격적으로 ‘카레’이야기를 시작해 볼게요!

카레가 원래 인도음식이라는 사실은 모두들 알고 계실텐데요, 그렇다면 밥 위에 카레를 얹어 먹는 카레라이스는 어느나라 음식일까요? 여러 설(說)이 있지만 일본에서 정착시킨 요리라는 데는 반론의 여지가 없네요.  

일본에서는 단순한 카레라이스 뿐 만 아니라 실로 다양한 카레요리가 있습니다.

들어가는 재료에 따라서는 ビーフカレー,チキンカレー,ポークカレー등으로 분류되고 조리방법에 따라서도 다양한 요리로 응용됩니다. 카레 우동(カレーうどん), 카레 소바(カレーそば), 카레빵(カレーパン), 카레만쥬(カレーまん), 카레 라면(カレーラーメン) 등이 그것이죠.

그리고 많은 카레전문점이 있는데요. 일본 사람들이 한국에 와서 궁금해하는 것 중 하나가 ‘왜 카레 전문점이 잘 눈에 띄지 않는가’ 하는 것이라고 할 정도로 일본에는 번화가, 주택가를 불문하고 어딜 가나 카레 전문점이 있답니다.

최근 일본인의 이런 카레에 대한 사랑을 잘 보여주는 사건(!)이 하나 있었습니다. 바로 유명 카레 제조업체인 하우스 식품(ハウス食品)에서 우주에서 먹을 수 있는 카레를 개발했다고 해서 큰 화제를 불러일으킨 것인데요.

몇 년전, 일본의 인기그룹 SMAP이 만들어준 카레를 일본 최초의 우주비행사인 노구치(野口)씨가 우주선에서 맛보면서 ‘우주카레’는 이미 화제가 된적이 있었습니다.

그런데 지난 2007년 3월 19일, 하우스 식품에서는 국제 우주 스테이션(ISS)에 근무하는 우주 비행사들을 위해 우주에서 먹을 수 있는 카레를 완성했다고 발표했습니다. 우주식 카레는 무중력 상태인 우주에서도 흘러내리지 않도록 일반 레토르트 카레보다 1.5~2배 끈적임 강하게 만들어 졌으며 우주인(宇宙飛行士)들을 위해 칼슘 및 비타민 D등을 풍부하게 함유하고 있다고 합니다. 먹는 방법은 팩을 열어서 그대로 스푼으로 떠서 먹는 것이라고 하니 우아한 식사는 기대하기 힘들겠네요. ^-^;

이 우주카레는 얼마간의 기간을 거쳐 일반인에게도 판매된다고 하니 우주에 가지 않고도 우주의 맛(?)을 느낄 수 있겠군요.

오늘의 [キーワードから見る日本]에서는 일본인이 사랑하는 맛! 카레에 대해서 알아보았습니다. 다음에 일본에 가실 기회가 있으시다면 꼭 근처 카레 전문점에 들러서 ‘같지만 너무도 다른 맛’을 느껴 보시길 바랍니다.

그럼 여러분 다음 시간에 만나요! みなさん、さようなら！