先日、主人が筍堀りに行き大量の筍をもって帰ってきました。この筍堀り、取引先の会社の社長主催で毎年行われるもので、社長の所有する竹林で筍を掘り、みんなでバーベキューをしながら宴会をするイベントです。筍と言えばまさに今が旬。とれたてのおいしい筍が食べられるのを楽しみに息子と一緒にうちでお留守番をしていました。

この筍、土から顔を出す前のものを掘って食べるのがおいしいということで、筍堀りのプロは土の表面のかすかなひび割れを見つけてそこを掘るのだそうです。ところが。主人が「ただいま～。」と持って帰ってきたのは全長１メートルはあろうかという超巨大筍。しかも１０本Σ（￣□￣ ）１メートルだなんてもはや筍ではなく、竹です。その中にロケットミサイルが混じってても見分けがつかないような巨大筍に、「食べられるのか。。。」という不安を抱きつつ、筍ミサイルの解体作業に取り掛かりました。

筍って何重もの皮に覆われていて食べられる実の部分は少なく、皮をむくと結構小さくなってしまうものですが、何しろ元が１メートルですから、皮を向いて半分くらいになったところでまだ３０センチもあります。持って帰ってきた筍はもちろんうちで全て食べるのではなく、皮をむいて適当な大きさに切り分け袋につめて主人の会社の同僚へおすそ分けするのですが、この作業がかなり大変！もちろん台所のシンク台なんかでは狭すぎるため、作業現場はベランダです。皮の量も半端ではなく、皮だけで大きなゴミ袋ふたつ分にもなりました（何度も言いますが、１メートルが１０本ですので）。本当はできるだけ早く下ゆでした方がえぐみが出なくていいのですが、そんな大量の巨大筍をゆでられるサイズの鍋はうちには無く。。。残念ですが、ゆでずに持って行ってもらうことにしました。

大変な解体作業が終わり、うちの取り分を使ってその日の夜は筍づくしの夕飯です。その見た目から味にはかなり不安があったのですが、やはり旬のものだからか、主人と私の舌がおおらかなのか、とってもおいしく解体作業の苦労が全て報われました。最初はどうなることかと思った筍ミサイルですが、終わりよければ全てよしです。

ただやはり、来年はもう少し小さめのものをとって来て欲しいと思います。。。＾＾；

요전에 남편이 죽순을 캐러 가서 많은 양의 죽순을 가지고 왔습니다. 죽순을 캐는 것은 거래처 회사사장의 주최로 매년 하는 것으로 사장이 소유한 대나무 숲에서 죽순을 캐고, 다 함께 바비큐를 하면서 연회를 하는 이벤트입니다. 죽순이라 하면 딱 지금이 제철. 막 캐낸 맛있는 죽순을 먹을 것을 기대하며 아들과 함께 집에서 기다리고 있었습니다.   

죽순은 땅에서 얼굴을 내밀기 전의 것을 캐서 먹는 게 맛있다고 하여 죽순을 잘 캐는 프로는 땅 표면에 어렴풋이 생긴 금을 발견해 그곳을 파낸다고 합니다. 그러나. 남편이 다녀왔다며 가지고 온 것은 길이가 1미터는 되어 보이는 거대한 죽순. 게다가 10개. Σ（￣□￣ ）1미터나 되니 이건 죽순이 아니라 대나무 입니다. 그 중에 로케트 미사일이 섞여있어도 구분이 안될 정도로 거대한 죽순이라 ‘과연 먹을 수 있을까…’ 하는 불안함을 안고 죽순 미사일 해체작업에 들어갔습니다...